Vegan für Einsteiger

L'alimentation vegan est à la mode. Cependant, beaucoup craignent qu'un changement entraîne une carence nutritionnelle. C'est ici que l'auteur à succès Ruediger Dahlke prend les lecteurs par la main et les informe sur tout ce qu'il faut savoir. Cela inclut notamment l'apport en vitamine B12 et en fer, ainsi qu'en protéines végétales de haute qualité. Dahlke explique les risques d'une alimentation riche en viande et en produits laitiers et motive à adopter un mode de vie vegan. Grâce à une grande sélection de recettes savoureuses, il est démontré qu'il est tout à fait possible de se régaler et de profiter d'une alimentation vegan tout en étant rassasié – de manière complète et variée. Le livre contient un plan nutritionnel de 4 semaines, présentant chaque jour deux plats garantissant une alimentation équilibrée. "Vegan pour les débutants" n'est pas seulement destiné aux personnes souhaitant renoncer définitivement à la viande et aux produits laitiers, mais aussi une invitation à suivre une cure vegan d'un mois ou simplement à essayer le vegan pendant quelques semaines.