Bloderchäs und Schlorziflade

Le livre de cuisine compte de nombreux auteurs. Ils ont répondu à l'appel de l'éditeur Toggenburger à Wattwil et ont fourni des recettes pour ce livre. Des professionnelles de la consultation agricole et domestique du Centre de formation en économie domestique Custerhof à Rheineck ont vérifié et testé les recettes. Il ne s'agit pas seulement des spécialités connues du Toggenbourg comme le Bloderchäs et le Schlorziflade : ce livre est une preuve de la créativité culinaire et de l'imagination des habitants du Toggenbourg. Connaissez-vous la soupe au fromage de Stockberg, les galettes de moutarde d'Yburg ou le soufflé aux baies du Toggenbourg ? Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir en cuisinant et un bon appétit !.