Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie

Classiques français sous un nouveau jour. « Mais oui ! », disons-nous à propos du nouveau livre de cuisine de Tim Raue. Dans son ouvrage, il nous permet de découvrir les coulisses de la cuisine française. Nous nous laissons emporter à Paris et nous régalons dans des bistrots et brasseries. Des Steak Frites au Ratatouille, en passant par la pâté, la Tarte Tatin et les classiques Madeleines, nous trouvons des recettes de base et des plats avec une touche spéciale du chef étoilé. De plus, nous apprenons l'évolution de la cuisine classique des bistrots et brasseries. Tim Raue raconte comment il est arrivé à la cuisine française et d'où vient son inspiration. Nous sommes impatients de vivre ce voyage exclusif avec le chef dans l'un de nos pays préférés.