Tietge Pizza Con Amore

Pizza con Amore- La pizza nouvelle génération des frères Tortora de '87 Mamma Lina La pizza nouvelle génération : c'est ce que représentent les frères Tortora de Baden-Baden. Ici, chez Mamma Lina, Angelo et Roberto et leur équipe prouvent que le monde de la pizza de notre époque a bien plus à offrir que le prosciutto, les quattro stagioni ou le tonno ! Le secret des pizzas les plus passionnantes de notre époque est une pâte parfaite selon la très ancienne tradition napolitaine de la pizza (nous expliquons comment faire dans le livre Step by Step) et la garniture des pizzas cuites en rouge, blanc, jaune ou même violet APRÈS qu'elles soient sorties du four. De nouvelles créations voient ainsi le jour : la Margherita Forêt Noire à l'ail des ours, Bud Spencer aux boulettes de viande ou encore la ravissante Sophia Loren au saumon fumé et à l'avocat frais... La pizza selon le principe de Tortora se décline à l'infini. Les frères le prouvent avec leur premier livre, qui les a conduits non seulement dans leur ancienne patrie, Naples, mais aussi aux racines de leur famille et à la conclusion suivante : la meilleure pizza est la pizza avec amour. Pizza con Amore.