tibits home

Natalie Portman, Stella McCartney, Marc Forster, Nadine Strittmatter et Richard Gere mangent végétarien – une tendance qui s'impose également chez nous. Que manger sans viande ne signifie pas renoncer, mais plutôt profiter d'un plaisir culinaire varié et authentique, le prouve l'histoire à succès de "tibits". Aujourd'hui, quatre restaurants en Suisse et un à Londres proposent des délices végétariens sans chichis. Ce livre contient pour la première fois 50 recettes favorites et est un incontournable pour tous les amis de la cuisine végétarienne axés sur le plaisir. "tibits" (du mot anglais "titbits" = petites bouchées) a été fondé il y a 10 ans par les frères Christian, Daniel et Reto Frei ainsi que Rolf et Marielle Hiltl. Depuis, "tibits" est en pleine ascension avec ses "légumes". Les trois frères, eux-mêmes végétariens, ont poursuivi l'idée d'un restaurant végétarien sans fardeau idéologique, et c'est ainsi qu'est né, en collaboration avec Hiltl, ce concept de restaurant unique avec des recettes du monde entier. Les restaurants "tibits" ont contribué à rendre la cuisine végétarienne à la mode et tendance aujourd'hui.