Theasby:BOSH! Fleisch vegan - Fake your

Une vie sans viande, impensable pour beaucoup – et même les végétaliens n'ont plus à s'en priver. Les auteurs britanniques à succès et blogueurs culinaires de BOSH!, Henry Firth et Ian Theasby, montrent comment créer de la viande avec des ingrédients végétaliens. Que ce soit du bœuf, de la volaille, du porc, de l'agneau ou du poisson. Des recettes de base pour du poulet ou du thon végétalien, des plats principaux du monde entier comme le bœuf bourguignon et le poulet tikka masala, divers hamburgers, jusqu'à des douceurs sucrées comme le tiramisu et la crème brûlée, il y en a pour tous les goûts. Et bien sûr, des recettes pour le fromage, le lait et le beurre ne manquent pas !

Voici ce qui vous attend : Plus de 100 recettes de viande végétalisées : agneau effiloché au harissa, gyoza avec une sauce piquante, curry de crevettes, coquilles Saint-Jacques pour un rendez-vous, burgers de poisson, omelette au fromage et bien plus encore ! En plus des recettes de base, vous découvrirez des plats principaux variés et des desserts du monde entier. Bœuf, volaille, porc, agneau, poisson & Co. en version végétalienne : aucun plat dont vous devez encore vous passer ! Des informations utiles sur les nutriments essentiels d'une alimentation à base de plantes.

Dans la cuisine végétalienne, les plats de viande sont souvent évités, mais Henry Firth et Ian Theasby font exactement le contraire. À partir de champignons, de jacquier, de tofu & Co., ils créent de la viande végétalienne, et des alternatives au fromage, au beurre et au lait sont fabriquées à partir de noix de cajou, de flocons d'avoine et de boisson de soja. Avec ce livre, tout peut être fait maison et il n'est plus nécessaire d'acheter des produits de substitution prêts à l'emploi. Que vous soyez végétalien ou non – tout le monde adorera ces recettes !.