The Spirit of Asia

Doux, acide, amer, épicé, salé et tout simplement umami - tout cela décrit le chef Manuel Gratzl avec sa cuisine asiatique. Exotique, colorée et excitante, à des milliers de kilomètres de distance, vieille de milliers d'années et aujourd'hui plus tendance que jamais. Connaissez-vous cette sensation où chaque bouchée fait danser vos papilles et où une véritable explosion de saveurs se produit sur votre palais ? Ce livre vous emmène dans un voyage culinaire à travers les infinies saveurs de la cuisine asiatique, dont la culture séculaire a trouvé sa place dans toutes les régions du monde et aussi sur nos assiettes. Manuel Gratzl a fait de la cuisine asiatique sa passion et a capturé l'esprit de l'Asie pour vous. "The Spirit of Asia" est l'un de ces livres que l'on aimerait dévorer aussi avec les yeux.