The Sommelier/'s Atlas of Taste

L'Atlas des Saveurs du Sommelier est un guide complet qui se concentre sur les grands vins d'Europe. Écrit par les experts en vin expérimentés Rajat Parr et Jordan Mackay, ce livre propose une analyse détaillée des profils de saveurs des vins provenant de différentes régions. Il s'adresse non seulement aux sommeliers en herbe et aux amateurs de vin, mais aussi à tous ceux qui souhaitent améliorer leurs compétences en dégustation à l'aveugle. Les auteurs partagent leur vaste connaissance et leurs expériences acquises au cours de décennies de dégustation de vin, créant ainsi un ouvrage de référence indispensable. Le livre va au-delà des descriptions de base des vins et des cépages, mettant en lumière les subtiles différences entre les vins de différentes sous-régions, sols et appellations. C'est une approche moderne de la compréhension du vin, permettant au lecteur de saisir la complexité et la diversité des vins du monde.