The Restaurant

Cuisine étoilée par excellence avec Heiko Nieder

Dans le légendaire hôtel "The Dolder Grand" en Suisse se trouve "The Restaurant", un restaurant primé qui n'a pas d'égal. C'est ici que le chef étoilé Heiko Nieder a développé sa signature culinaire inimitable. Des plats surprenants et précis, comparables à des chefs-d'œuvre architecturaux soigneusement planifiés. Des délices tels que le filet de chevreuil aux herbes du jardin et Angostura ou le homard aux fraises et à l'estragon séduisent les convives.

Avec ce livre de cuisine particulièrement raffiné, vous obtiendrez un aperçu exclusif de l'art culinaire exceptionnel de Heiko Nieder.

• Recettes pour apéros, amuse-bouches et menus uniques : Classées par saisons, découvrez ici des plats fabuleux qui vous émerveilleront.
• Photographies exceptionnelles capturent les chefs-d'œuvre culinaires de la haute cuisine sous leur plus beau jour.
• Édition luxueuse : Le dos en lin avec embossage argenté fait impression dans une bibliothèque et constitue également un cadeau parfait pour les chefs amateurs ambitieux.

Une œuvre maîtresse tant culinaire que bibliophile sur la cuisine étoilée du chef d'exception Heiko Nieder.