The Oxford Companion to Spirits and Cocktails

L'Oxford Companion des Spiritueux et Cocktails propose une exploration approfondie du monde des spiritueux et des cocktails dans une synthèse révolutionnaire. Le Companion couvre les boissons, les processus et les techniques du monde entier, y compris ceux des États-Unis et d'Europe. Il fournit des explications claires sur les différentes méthodes de production des spiritueux, y compris la fermentation, la distillation et le vieillissement, ainsi qu'une richesse de nouveaux détails sur l'émergence des cocktails et des bars à cocktails, avec des entrées sur les cocktails clés et les mixologues et bars à cocktails influents.