The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte

L'improvisation est à la mode ! Pas besoin de recette pour cela ! Ce livre de cuisine génial vient de la rédaction du New York Times : des recettes de cuisine sans vraies recettes. En effet, les quantités et les listes d'ingrédients rigides ressemblent souvent à un corset, comme une camisole de force qui ne laisse aucune place à la créativité. Sam Sifton montre comment préparer une salade de patates douces rôties, des pâtes avec de la saucisse et du parmesan, du poulet cuit rapidement ou des bananes au four, sans avoir besoin de beaucoup d'ingrédients.