Recettes traditionnelles écossaises

Des générations de Écossais ont grandi avec des recettes utilisant de l'avoine, du chou frisé, du haddock, des pommes de terre, des abats et des soupes préparées avec un bon jarret de jambon. Ce livre combine des recettes traditionnelles et classiques avec des plats préférés des familles écossaises, ainsi que des conseils transmis au sein des familles pour produire un livre de cuisine éprouvé et testé de 86 recettes.