The Christmas Chronicles

Gagnant du prix Fortnum & Mason du meilleur livre de cuisine 2018, le présentateur de BBC1 et auteur à succès de "Eat", "The Kitchen Diaries" et "Toast" propose un nouveau livre qui contient tout ce dont vous avez besoin pour le solstice d'hiver.

"Les Chroniques de Noël" raconte l'amour de Nigel Slater pour l'hiver, le parfum du sapin et de l'épicéa, les histoires de fantômes lues avec un verre de gin de prunelle, et les bougies en cire d'abeille projetant des ombres dansantes sur le plafond. Avec des recettes, des décorations, des fables et des dîners rapides au coin du feu, Nigel vous guide à travers les préparatifs essentiels pour Noël et le Nouvel An, vous fournissant tout ce dont vous avez besoin pour profiter des mois d'hiver.

S'étendant du 1er novembre jusqu'à la fin janvier, "Les Chroniques de Noël" couvre tout, de la Nuit des feux de joie, Noël et le Nouvel An à l'Épiphanie. Tout au long de la saison, Nigel propose plus de 100 recettes pour vous accompagner dans les préparatifs, les célébrations et les lendemains. Vous y trouverez des classiques très appréciés comme l'oie et la dinde (et l'art de profiter des restes), de la viande hachée, et des recettes de gâteaux pour rendre les mois froids supportables, comme le pudding de pain collant avec Comté et Taleggio, des pommes de terre en croûte de sel avec du fromage bleu et du caillé de chèvre, et du saumon fumé à chaud, des pommes de terre et de l'aneth, ainsi que des saveurs éclatantes pour accueillir la nouvelle année, y compris de la marmelade de pamplemousse rose, une salade de poires et de radis marinés, et du pain de seigle, de lin et de mélasse.

Riche en festins, contes populaires, mythes et mémoires, le tout raconté dans le style chaleureux et intime de Nigel, "Les Chroniques de Noël" est le seul livre dont vous aurez jamais besoin pour l'hiver.