The Art & Science of Foodpairing

Anglais, Foodpairing N.V., 2020
Évaluations
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Informations sur le produit

Le Foodpairing est une méthode permettant d'identifier les aliments qui vont bien ensemble, basée sur une recherche scientifique révolutionnaire qui combine la neurogastronomie (comment le cerveau perçoit la saveur) et l'analyse des profils aromatiques dérivés des composants chimiques des aliments. Ce livre explique pourquoi les combinaisons d'aliments que nous connaissons et aimons fonctionnent si bien ensemble et ouvre un tout nouveau monde de délicieuses associations.

Spécifications principales

Langue
Anglais
Auteur
Foodpairing N.V.
Nombre de pages
384
Couverture du livre
Couverture rigide
thème
Famille + partenariat
Année
2020
Numéro d'article
7377788

Informations générales

Éditeur
Octopus Books
Catégorie
Guide
Réf. du fabricant
9781784722906
Date de sortie
7/6/2018

Propriétés du livre

thème
Famille + partenariat
Langue
Anglais
Auteur
Foodpairing N.V.
Année
2020
Nombre de pages
384
Couverture du livre
Couverture rigide

Contribution climatique volontaire

CO₂-Emission
Contribution climatique

Dimensions du produit

Hauteur
219 mm
Largeur
286 mm
Poids
1787 g

Dimensions de l’emballage

Longueur
23.80 cm
Largeur
19.30 cm
Hauteur
2 cm
Poids
1.78 kg

30 jours de droit de retour si non ouvertConditions de retour
24 mois Bring-in GarantieConditions de garantie
1 offre supplémentaire

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Convient

Critiques et opinions

Taux de recours en garantie

La fréquence à laquelle un produit de cette marque dans la catégorie « Guide » présente un défaut au cours des 24 premiers mois.

Source: Digitec Galaxus
  • Octopus Books
    Données insuffisantes
  • 1.Albin Michel
    0 %
  • 1.Anaconda
    0 %
  • 1.Another Me
    0 %
  • 1.Ariston
    0 %

Durée de la garantie

Le temps moyen de traitement entre l'arrivée au point de service et le retour chez le client, en jours ouvrables.

Source: Digitec Galaxus
  • Octopus Books
    Données insuffisantes
  • 1.AT
    0 jour
  • 1.GU
    0 jour
  • 1.Kein & Aber
    0 jour
  • 1.Penguin Random House
    0 jour

Taux de retour

Fréquence à laquelle un produit de cette marque est retourné dans la catégorie « Guide ».

Source: Digitec Galaxus
  • 115.Riva
    1,6 %
  • 115.Stocker Leopold
    1,6 %
  • 119.Octopus Books
    1,7 %
  • 120.Bassermann
    1,8 %
  • 120.Beobachter
    1,8 %
Source: Digitec Galaxus