Tanjas Kochbuch

Tanja Grandits est la cheffe la mieux notée de Suisse. Son restaurant Stucki à Bâle est récompensé par 2 étoiles Michelin et 18 points au GaultMillau. Sa cuisine avant-gardiste est inimitable. Mais la native de Souabe ne se contente pas de créer des menus gastronomiques exceptionnels ; elle est aussi mère et hôtesse privée dans son appartement coloré au-dessus du restaurant. Là, elle prépare par exemple des barres de céréales à emporter pour sa fille Emma, et pour ses employés, la cheffe aime souvent cuisiner un grand repas commun. Ce côté de la grande cheffe est le thème de ce livre. Il présente une cuisine familiale et adaptée au quotidien, simple mais toujours avec des saveurs marquées et des combinaisons surprenantes. Elle prouve ainsi que le plus grand bonheur se trouve dans ces plats cuisinés avec joie.