Anthony's Kitchen

Le sympathique livre de cuisine étoilé "Manger doit nous surprendre, nous enthousiasmer et faire ressortir en nous quelque chose que nous pensions avoir perdu depuis longtemps." C'est ce qu'affirme Anthony Sarpong, l'un des chefs montants en Allemagne. Pour lui, la nourriture dépasse largement la simple satisfaction d'un besoin fondamental - une bonne cuisine peut faire briller l'âme. Il s'agit de qualité, de temps, de fantaisie et d'inspiration lorsque le chef voyageur cuisine à Meerbusch près de Düsseldorf avec son équipe. Pour ses talents culinaires, il a déjà reçu une étoile Michelin. Dans son premier livre, Anthony Sarpong propose une sélection très personnelle de recettes (étoilées) que tout le monde peut vraiment reproduire. Il mise surtout sur des produits régionaux et de saison, qu'il sublime avec les idées de cuisine et d'épices qu'il a collectées à travers le monde. À partir de poisson (cabillaud sauvage avec chou-fleur).