Rügen-Kochbuch

Rügen et Hiddensee vous invitent à table : laissez-vous emporter par un voyage culinaire entre tradition et raffinement. 200 recettes, assaisonnées de souvenirs de chefs professionnels, de cuisiniers amateurs et de ménagères. La journaliste de Greifswald, Birgit Vitense, a plongé dans des casseroles, des poêles et des archives pour découvrir une diversité insoupçonnée de recettes, allant de l'art de survivre à l'abondance moderne. Le tout a été rehaussé par la chef de cuisine de Stralsund, Katrin Hoffmann, qui a vérifié la qualité des recettes dans sa propre cuisine. Présenté avec soin et accompagné de dessins audacieux par le graphiste Harald Larisch de Grapen-Stieten près de Wismar. Bon appétit, souhaite la plus grande île de vacances d'Allemagne - telle qu'elle est !.