Das Bäuerinnen Einkochbuch

Les agricultrices se mettent également à la conserve. Elles apportent l'été dans le verre, que ce soit pour un usage privé ou pour la vente dans la boutique de la ferme : nos agricultrices. Leurs meilleures recettes de conserve sont désormais disponibles dans un livre. Avec le "Livre de recettes de conserve des agricultrices", le succès de cette série, qui a présenté au cours des dernières années les meilleures recettes des agricultrices autrichiennes, se poursuit et est en quelque sorte préservé. La conservation par la mise en conserve et le marinage fait partie des domaines d'activité des exploitations agricoles ; il n'est donc pas surprenant que l'on ait trouvé une multitude de recettes dans les cuisines des fermes locales, rendant le choix parmi les recettes soumises particulièrement difficile. La gamme de recettes du livre commence par les grands classiques : confitures de fraises, de groseilles, de cerises et d'abricots. Avec une bonne dose de créativité, ces fruits se transforment également en confiture de framboises au champagne.