Spargelanbau

La culture des asperges Les bases d'une production et d'une commercialisation réussies Le livre s'adresse aux praticiens. Partant de bases généralement compréhensibles, il montre comment la sélection des variétés, la culture, la protection des végétaux, la récolte, la préparation et la commercialisation sont traitées dans la pratique aujourd'hui. Quels sont les problèmes à résoudre, quelles sont les possibilités de décision existantes ? Tous les sujets importants pour la culture des asperges sont abordés, tels que les exigences opérationnelles, les particularités de l'asperge en tant que culture permanente, les innovations dans la gestion des films, la protection des cultures et les aides mécaniques à la récolte ou les développements techniques dans les machines de préparation et de tri. L'information est toujours complétée par des références à d'autres sources d'information et à des liens Internet afin de pouvoir suivre les derniers développements. Plus de 40 images en couleur, 27 graphiques et 32 inf.