Spätzle, Maultaschen & Co

Que serait la Souabe sans ses spécialités culinaires ? Les trésors culinaires de ce peuple particulier sont des sanctuaires culturels qui ont trouvé de nombreux amis bien au-delà des frontières du pays. La spécialiste en culture Elke Knittel décrit de manière divertissante les coulisses de la cuisine souabe et présente plus de 150 recettes raffinées - toutes testées par ses soins, bien sûr ! Le rédacteur de SWR, Rolf Maurer, connaisseur du pays et de ses habitants, accompagne les histoires et les recettes par des photographies. Un livre de lecture agréable à feuilleter, à reproduire et à savourer - pas seulement pour les Souabes !.