Shaker Luhede:Formulation of Multiple Emulsion

Le livre "Luhede: Formulation of Multiple Emulsion" de Laura Luhede propose une étude approfondie d'un nouveau processus d'encapsulation par membrane en continu à plusieurs étapes. Un dispositif modulaire est présenté, utilisant différentes membranes poreuses pour chaque étape d'émulsification, afin de générer de manière séquentielle un prémélange, une émulsion interne et une double émulsion. L'auteure discute en détail des effets des propriétés des fluides et des membranes sur la qualité des émulsions, ce qui intéresse particulièrement les professionnels du domaine de l'ingénierie chimique. Cet ouvrage s'adresse aux lecteurs souhaitant se familiariser avec les dernières avancées en matière de technologie d'émulsification et offre des perspectives précieuses sur l'optimisation des processus d'émulsification.