Selber machen

Le fait maison est en plein essor – que ce soit pour le bouillon de légumes, la limonade, la moutarde ou le ketchup – la cuisine reprend vie avec enthousiasme. Une fois que l'on a commencé à faire soi-même, on est souvent surpris de la simplicité avec laquelle certaines choses peuvent être préparées : par exemple, un glaçage pour gâteaux ou de la poudre pour soda. Et une fois que l'on a vraiment pris goût à cela, on ne se contente pas de mettre en conserve des fruits et légumes, mais on se lance peut-être aussi dans des projets plus élaborés comme le fromage blanc ou la ricotta, avant de se lancer dans la réalisation d'un vinaigre fait maison.

Ce livre propose une collection de 99 recettes de base destinées à inspirer la créativité et l'innovation dans votre cuisine, en vous incitant à réaliser vous-même des produits que vous avez l'habitude d'acheter. Faire soi-même est économique, sain, durable et amusant ! Alors, direction la cuisine et c'est parti !.