Selber backen statt kaufen

L'odeur du pain frais est quelque chose de tout à fait spécial, surtout quand on l'a fait soi-même. Une fois que l'on a découvert son amour pour le pain, les petits pains, les gâteaux et de nombreuses autres délicieuses créations du four, on ne peut plus s'en passer.

C'est pourquoi il vaut vraiment la peine de rallumer plus souvent son four et de préparer soi-même du pain, des petits pains, des gâteaux, des biscuits, des bretzels et bien plus encore. Car ses propres pâtisseries ne sont pas seulement moins chères que celles du boulanger ou du supermarché. Elles sont aussi plus saines, génèrent moins de déchets que les produits emballés et peuvent être parfaitement adaptées à ses propres besoins, intolérances et préférences, tout en étant facilement modifiables selon ses goûts.

Nous avons rassemblé dans ce livre nos meilleures recettes et instructions pour la pâtisserie maison. En plus de toutes les informations utiles sur les types de farine, le levain, la pâte à levure, la pâte au fromage blanc et à l'huile, la pâte filo et autres, vous trouverez de nombreuses idées de recettes délicieuses et éprouvées à réaliser soi-même.