Seipel:Fachkunde für Gärtner/-innen

Le « Manuel de référence pour les jardiniers » est depuis plus de 25 ans l'ouvrage de référence pour l'enseignement professionnel en horticulture. La 12e édition de cet ouvrage a été largement révisée. Tous les contenus ont été vérifiés et mis à jour. Parmi les nouveaux thèmes ajoutés figurent : les algues comme matière première (botanique), l'autorisation des produits phytosanitaires (protection des plantes), les mesures contre le gel (météorologie et climat), les lignes de production et les transplantateurs (méthodes culturales et de travail), l'hydrogène comme vecteur et stockage d'énergie (technique) ainsi que les diagrammes climatiques (calculs spécialisés).

La mise en page des chapitres a été modernisée pour la 12e édition et la navigation pour le lecteur a été optimisée. À la fin de chaque unité d'apprentissage, des exercices de différents niveaux de difficulté sont proposés, classés en facile, moyen et difficile dans cette 12e édition. Les enseignants peuvent ainsi adapter plus facilement le choix des exercices au niveau de leur public cible, et les apprenants peuvent mieux situer leur propre niveau de connaissance.

Le manuel propose également des vidéos, qui peuvent par exemple servir d'introduction au cours, pour illustrer des activités pratiques, pour la méthode de classe inversée ou pour l'apprentissage autonome. Toutes les vidéos ont été sélectionnées en tenant compte de la rigueur scientifique et des besoins des apprenants.

Le livre contient l'ensemble des connaissances théoriques nécessaires à une formation de base solide en horticulture et a été conçu de manière pratique et orientée vers l'action pour les apprentis en première et deuxième année. Il se distingue par sa structure logique et claire des contenus d'apprentissage ainsi que par de nombreuses illustrations et schémas explicatifs. Un index détaillé des termes techniques fait également de cet ouvrage un manuel de référence qui peut être utilisé au-delà de la formation. L'ouvrage est divisé en chapitres sur la botanique, la science des sols, la nutrition des plantes, la protection des plantes, la météorologie et le climat, ainsi que les méthodes culturales et de travail.