Seelenwirt

Res Hubler n'est pas seulement un expert maintes fois récompensé de la gastronomie étoilée, mais aussi un hôte sensible dont l'histoire résonne longtemps. Comment ce jeune Suisse, dont la vie semblait tracée par un père dominant, est devenu un chef de haut niveau, un globe-trotteur et un initiateur de projets sociaux, il le raconte avec délicatesse et humour dans ce livre. Il offre un aperçu à la fois des coulisses passionnantes de la gastronomie gastronomique et de sa façade personnelle, partage des recettes de sa cuisine et, enfin, son recette de vie céleste.