The Obesity Code

Nous sommes en plein milieu d'une épidémie d'obésité, mais malgré le flot de conseils diététiques, nous continuons à prendre du poids. Nous comptons les calories et faisons de l'exercice régulièrement, mais les kilos ne s'envolent pas. Pourquoi ?

Dans ce livre extrêmement lisible et provocateur, le Dr Jason Fung présente une nouvelle théorie révolutionnaire : l'obésité est causée par nos hormones, et non par un manque de maîtrise de soi.

Il montre que la surproduction d'insuline dans le corps est la principale cause de l'obésité et des maladies qui y sont associées, y compris le diabète de type 2, et fournit des preuves scientifiques convaincantes que renverser la résistance à l'insuline est le seul moyen de perdre du poids de manière durable.

Il s'avère que le moment où nous mangeons est tout aussi important que ce que nous mangeons. Ainsi, le Dr Fung explique, en plus de ses cinq étapes fondamentales – une série d'habitudes alimentaires à vie qui améliorent votre santé et contrôlent vos niveaux d'insuline – comment utiliser le jeûne intermittent pour briser le cycle de la résistance à l'insuline et atteindre un poids santé de manière durable.