SchülerInnenarbeitsphase im Unterrichtsgegenstand Ernährung

Le livre "Phase de travail des élèves dans la matière Nutrition" de Lisa Maria Tremetsberger propose une analyse approfondie de la conception des phases de travail dans le domaine de la nutrition dans les établissements d'enseignement supérieur pour les professions économiques à Vienne. Il met en lumière les concepts d'enseignement centré sur l'élève et des phases de travail spécifiques, qui sont essentiels pour un environnement d'apprentissage efficace. À travers une étude empirique basée sur des questionnaires en ligne, les perspectives des enseignants de nutrition sont recueillies. Ces résultats permettent d'identifier les différents éléments de conception qui trouvent application dans la pratique pédagogique. L'ouvrage s'adresse aux professionnels de l'éducation et offre des aperçus précieux sur la pratique didactique de l'enseignement de la nutrition.