Schnapsbrennen als Hobby

La distillation est un art qui attire de plus en plus d'adeptes. Avec le bon savoir-faire, c'est plus facile qu'on ne le pense - et le résultat est souvent plus original et savoureux que les produits conventionnels du supermarché. Les amateurs de distillation peuvent utiliser leurs propres fruits du jardin, tester de nouvelles recettes, expérimenter avec différents ingrédients - et utiliser leurs créations comme des cadeaux astucieux. Ce livre contient près de 90 recettes, allant des classiques eaux-de-vie de fruits à des créations plus originales : comme une infusion au piment ou un esprit de Noël à base de gingembre, de cannelle, de clous de girofle et de rondelles de pomme séchées. De plus, il fournit des informations expertes sur les ingrédients de base ainsi que sur les équipements nécessaires. La fabrication de la purée est expliquée de manière claire, la situation juridique est clarifiée et les erreurs typiques sont discutées.