Sauerteig & Wadenwickel

La durabilité commence à la maison. Daniela Wattenbach est éducatrice en herbes, autarcique et auteure. Depuis des années, elle renonce presque complètement à la chimie, au plastique et aux aliments transformés industriellement dans son foyer. Cette gestionnaire de maison formée montre comment mener un ménage écologiquement et économiquement sain avec des moyens simples. Elle donne des conseils pour la conservation des aliments dans le garde-manger, pour le jardin et le balcon, ainsi que pour la « petite pharmacie maison » que chacun devrait avoir. Pour le ménage, la salle de bain et le linge, elle explique comment fabriquer des produits de nettoyage et de lavage naturels, ainsi que des articles pour les soins corporels et la cosmétique. De plus, elle propose des recettes de pain fait maison, de gâteaux, de confitures, ainsi que de pâte à nouilles et de pudding.