Saucen, Dips und Marinaden

Nous adorons faire des grillades ! Mais c'est vraiment délicieux seulement avec les bonnes épices. Frank Winter présente ses meilleures recettes autour du barbecue : marinades et rubs interviennent avant la cuisson de la viande et du poisson. Une fois le repas sur la table, les beurres aromatisés, huiles aromatiques, sauces BBQ, sauces pour grillades et ketchups sont les stars, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur. Ceux qui aiment tremper se réjouiront des dips, et les fans de cuisine savoureuse apprécieront les chutneys et les pickles. C'est ainsi que faire des grillades devient vraiment amusant !.