Sanft garen bei Niedrigtemperaturen

Une bonne chose prend du temps : cela s'applique aussi à un bon morceau de viande ! La cuisson à basse température est une méthode traditionnelle qui permet à chaque rôti de fondre dans la bouche. Vous découvrirez comment y parvenir et ce à quoi vous devez faire attention dans cette édition révisée.