Säure-Basen-Balance

Ce compas contient toutes les informations importantes sur l'équilibre acido-basique et est le seul ouvrage de référence avec les valeurs PRAL. Grâce à la valeur PRAL, il est possible de décrire pour la première fois de manière scientifiquement fondée à quel point un aliment est acide ou basique. En effet, l'acidité ne rend pas joyeux, mais à long terme, elle peut entraîner une fatigue chronique et des maladies. Une acidification prolongée peut par exemple augmenter le risque d'ostéoporose, réduire l'élasticité du tissu conjonctif ou diminuer la résistance au stress. Ce n'est que lorsque le rapport entre acides et bases est équilibré que nous nous sentons en bonne santé et performants. Le cœur du compas est la partie tabulaire qui répertorie plus de 1 500 aliments naturels, plats préparés et plats typiques de restauration rapide. On peut voir d'un coup d'œil si un aliment est acide, neutre ou basique. Particulièrement pratique : grâce aux informations fournies.