Sabai

100 recettes thaïlandaises faciles pour vous aider à cuisiner sabai toute la semaine, de la superstar de YouTube et auteur à succès de Hot Thai Kitchen, Pailin Chongchitnant. Sabai : l'état d'être lorsque vous êtes à l'aise. Confortable. Détendu. Pailin Chongchitnant sait qu'un emploi du temps chargé peut rendre l'apprentissage de nouvelles recettes intimidant, que vous soyez familier ou non avec cette cuisine. Dans son deuxième livre, Pai vous donnera les moyens d'intégrer la cuisine thaïlandaise dans votre routine quotidienne, avec une compilation de recettes authentiques et simples, comme le laab de bœuf ou le poulet au curry vert avec melon d'hiver, qui sont rapides à préparer et délicieuses à déguster. De la préparation à la cuisson, en passant par la dégustation, les plats de ce livre peuvent être réalisés sabai sabai, comme le dit le proverbe. Pai vous guide à travers chaque recette avec son niveau de détail signature et son style chaleureux et encourageant. Elle a également pensé à de nombreux raccourcis, conseils et astuces pour vous aider à mettre le dîner sur la table, peu importe à quel point la journée a été chargée. Il y a même des codes QR reliant à ses vidéos YouTube sur des conseils, techniques et plus encore pour vous soutenir à chaque étape. Quel que soit votre envie, vous trouverez de l'inspiration dans les créations faciles mais savoureuses de Pai : des apéritifs à grignoter comme des ailes de poulet à la sauce poisson ou des roti avec une sauce au curry jaune ; des plats principaux croustillants comme le khao soi de semaine ou le pad thaï minimaliste ; des desserts simples mais satisfaisants comme le sundae à la banane et à la noix de coco ou les haricots noirs et le riz gluant. Avec une section complète sur les ingrédients de base de la cuisine thaïlandaise et les substitutions d'ingrédients courants, Sabai a tout ce dont vous avez besoin pour préparer vos plats préférés à la maison. Vous adorerez également la section sur la composition du repas thaïlandais parfaitement équilibré, avec des associations de recettes spécifiques et des idées pour vous assurer de couvrir les éléments sucrés, salés, acides et épicés. Entrez dans la cuisine, détendez-vous et laissez vos papilles—et Pai—vous guider.