Ruths Kochbuch

Lechaim ! À la vie ! "Notre héritage, ce sont les histoires, les anecdotes et les traditions. Et beaucoup de nos traditions sont étroitement liées à la nourriture, surtout pendant les fêtes. C'est pourquoi j'ai noté les recettes qui m'ont été transmises par ma famille", déclare Ruth Melcer, originaire de la ville polonaise de Tomaszów Mazowiecki, où vivaient environ 13 000 Juifs jusqu'en 1939. Les recettes familiales authentiques de ce livre sont entrelacées de souvenirs et d'histoires que Ellen Presser a écrites en collaboration avec Ruth Melcer. En plus de délicieuses recettes comme le foie haché, la soupe de poulet, la poitrine de veau et les chaussons aux myrtilles, le lecteur découvrira des éléments importants de la culture juive et des coutumes juives. Des illustrations évocatrices et des photos de famille évoquent un monde révolu, où une chose a perduré pour notre bonheur : une nourriture merveilleuse !.