Rosins Restaurants

Depuis 2009, le célèbre chef étoilé Frank Rosin vient en aide aux restaurateurs en difficulté et à leurs équipes dans l'émission « Rosins Restaurants ». Grâce à un coaching complet, il leur montre des chemins pour sortir de la crise, remet de l'ordre dans les cuisines et permet un nouveau départ tant sur le plan gastronomique que culinaire.

Le livre contient les points forts culinaires des dernières années – parfois simples, parfois plus originaux, parfois raisonnables, parfois fous, mais toujours faciles à préparer, absolument délicieux et avec cette touche de Frank Rosin qui transforme des plats ordinaires en quelque chose de spécial. De plus, le chef étoilé partage de nombreux conseils et astuces de préparation. Des explications aident à comprendre les produits, et lors des coachings culinaires, comme dans l'émission, des connaissances essentielles en cuisine sont transmises de manière claire et simple.