River Café – Alle Rezepte

Ruth Rogers est née en 1948 aux États-Unis. Elle a étudié le design avant d'ouvrir en 1987, avec Rose Gray, le River Café sur les rives de la Tamise à Londres. Depuis, elle cuisine exclusivement des plats italiens à partir d'ingrédients de qualité, frais du marché. Dans son restaurant, les deux chefs ont formé une série de chefs et cheffes de cuisine à succès, parmi lesquels Jamie Oliver, April Bloomfield et Hugh Fearnley-Whittingstall. En 1995, le River Café Cookbook est paru, le premier de ses six livres de cuisine. Depuis 1998, le River Café détient une étoile Michelin. Ruth Rogers dirige le restaurant seule depuis le décès de Rose Gray en 2010. Elle est mariée à l'architecte Richard Rogers depuis 1973.

Rose Gray est née en 1939 à Bedford, en Angleterre. Elle a étudié l'art au Guildford College of Art. Sa carrière de chef a commencé en 1985 au restaurant italien Nell's Club à Manhattan. En 1962, elle a épousé Michael Selby Gray, avec qui elle a eu trois enfants. Elle a contracté un second mariage en 2004 avec David Robin MacIlwaine. En 2001, Rose a été diagnostiquée d'un cancer du sein. Dix ans plus tard, elle a succombé à la maladie. Peu après sa mort, elle et sa partenaire commerciale Ruth Rogers ont reçu l'Ordre de l'Empire britannique.