Mesopotamia: Aramäisch kochen

Haniye - Bon appétit !

La cuisine araméenne est aussi ancienne que son peuple - plus de 3000 ans. Les plats traditionnels araméens reflètent les multiples influences régionales, historiques, religieuses et linguistiques de ce peuple millénaire. Au cours de sa longue histoire, une merveilleuse variété de plats délicieux a vu le jour, notamment grâce au contact avec les cultures arabe et persane. Qu'il s'agisse de viande d'agneau savoureuse et tendre, de variations harmonieuses de légumes avec du yaourt et des herbes fraîches, de pâtisseries divines ou de créations sucrées à base de noix, de dattes et de grenade : Avec ces combinaisons authentiques d'épices et d'ingrédients tels que les aubergines, les pistaches, le boulgour, la menthe, la viande hachée et les lentilles, vous embarquez pour un voyage culinaire à travers le monde des saveurs du Moyen-Orient.