Das Beste vom Wochenmarkt

Cuisiner est un plaisir et ce n'est pas si difficile. Les recettes de la populaire colonne culinaire "Marché hebdomadaire" dans le ZEITmagazin montrent qu'il n'est pas nécessaire d'avoir de longues listes d'ingrédients ni des techniques de cuisine compliquées. Elisabeth Raether cuisine frais, simple et toujours de manière particulière. Au printemps, les premières herbes fraîches sont transformées en une sauce pour l'agneau. En été, toutes sortes de légumes sont à l'honneur, par exemple avec le gratin d'aubergines italien "Melanzane alla parmigiana". En automne, l'auteure montre comment donner une touche personnelle à une soupe classique de céleri avec de la vanille. Et en hiver, il y a un curry de coco réconfortant. Que ce soit pour des amis, la famille ou même pour soi-même, la cuisine d'Elisabeth Raether est variée, simple et toujours un plaisir.