Rick Stein at Home

La maison est plus qu'un lieu. C'est un sentiment.

Rick Stein a passé sa vie à voyager à travers le monde à la recherche de la perfection culinaire—de la France et l'Italie à l'Australie et l'Extrême-Orient—et à inspirer des millions d'amateurs de gastronomie avec ses résultats. Dans "Rick Stein At Home", il nous plonge dans les rythmes et les rituels de sa cuisine familiale. Dans son premier livre célébrant ses plats faits maison préférés de tous les temps, Rick partage plus de 100 recettes très spéciales, dont beaucoup proviennent de sa récente série sur la Cornouaille—des plats principaux somptueux tels que la bouillabaisse cornouaillaise et le ventre de porc braisé au soja et au vinaigre noir, jusqu'aux desserts indulgents comme la charlotte aux pommes et les poires épicées pochées avec des mûres et du vin rouge.

Rick explore des classiques familiaux qui évoquent des souvenirs d'enfance et des plats plus récents qui ont marqué des étapes personnelles—accompagnés d'histoires inoubliables célébrant ses ingrédients préférés, ses souvenirs culinaires, ses moments de cuisine en famille, et plus encore. En partageant les plats qu'il aime le plus préparer pour sa famille et ses amis tout au long de l'année, Rick vous invite dans sa cuisine familiale comme il ne l'a jamais fait dans ses précédents livres.