Reguliertes Land

Si l'on se penche sur l'"âge des extrêmes" (Eric Hobsbawm) en Europe, les années 1930 à 1960 apparaissent comme un tournant dans la politique agricole. Entre les réactions protectionnistes à la "Grande crise" des années 1930, les interventions de pilotage pendant la guerre et l'après-guerre, et la formation de systèmes économiques de marché et planifiés à l'Ouest et à l'Est à la fin des années 1950, un nouveau concept de politique agricole a pris forme : gérer la totalité des entreprises agricoles et forestières comme une "entreprise nationale". Malgré toutes leurs différences, les systèmes politico-économiques de l'Allemagne, de l'Autriche et de la Suisse avaient en commun la réglementation de la vie rurale, qui va jusqu'aux processus quotidiens des ménages et des exploitations agricoles. Les mesures d'incitation et d'imposition de la politique agricole ont fait l'objet d'un consensus parmi les habitants des exploitations.