Public & Private Enforcement im Lebensmittelrecht

Dans le droit alimentaire, des mécanismes de garantie étatiques et privés de conformité à la législation interagissent de manière variée. Ce jeu d'interaction, qui repose finalement sur la répartition des responsabilités de l'article 17 du règlement de base, implique une multitude d'acteurs (des entreprises aux organisations en passant par les autorités), prend des formes diverses (de la certification privée à la surveillance étatique) et a également engendré de nouveaux domaines intermédiaires (par exemple sous la forme d'informations publiques fournies par les autorités). Le présent recueil de conférences examine systématiquement les questions connexes sous différents angles.