All Consuming

"All Consuming" de Ruby Tandoh est un guide éclairant qui examine les liens complexes entre notre culture alimentaire et les forces sociales, économiques et technologiques qui la façonnent. Tandoh, une voix respectée dans le milieu de la gastronomie, met en lumière comment nos habitudes alimentaires ont évolué au cours des 75 dernières années. À une époque où la nourriture est non seulement un besoin fondamental mais aussi un phénomène culturel, elle analyse l'influence des réseaux sociaux, des supermarchés et de l'industrie alimentaire sur nos goûts. Avec un regard acéré sur l'évolution des livres de cuisine, la montée en popularité de tendances comme le Bubble Tea et le rôle des influenceurs, Tandoh offre une perspective captivante et souvent humoristique sur la question de savoir combien de notre goût est réellement authentique. Ce livre est à la fois divertissant et éducatif, incitant à réfléchir à notre propre relation avec la nourriture.