Das Irland Backbuch

Auteur : Cherie Denham

Cherie Denham a grandi dans le comté de Tyrone en Irlande du Nord et a découvert sa passion pour la cuisine en regardant ses grands-mères et ses grandes-tantes cuire et conserver des aliments dans les cuisines de leurs fermes, où elles vivaient de l'agriculture. Après avoir enseigné à la Leith's School of Food and Wine, elle a travaillé un certain temps comme chef privée avant de fonder sa propre entreprise de traiteur et une école de cuisine. Ses articles culinaires ont été publiés dans le magazine delicious. et sa vidéo TikTok de 2022, dans laquelle elle fabrique du beurre irlandais, a été visionnée 32 millions de fois à ce jour. Elle est mariée et a trois fils adolescents affamés. C'est son premier livre.

Photographe : Andrew Montgomery

Andrew Montgomery est photographe depuis toute sa vie. Après avoir obtenu son diplôme de l'école des beaux-arts, il a commencé un apprentissage chez le tirage noir et blanc Roy Snell et a d'abord photographié des portraits avant de se tourner vers la photographie de style de vie et de reportage. Sa première commande de livre était Country de Jasper Conran, suivie de plus de 20 titres sur les thèmes de la nourriture, des voyages et du jardin. Après la publication de Petersham Nurseries en 2021, Andrew a fondé sa propre maison d'édition, Montgomery Press.