Pomegranate, The Fruit of Paradise and Desert

Le livre "Grenade, le fruit du paradis et du désert" offre une analyse complète de la plante de grenade, qui trouve son origine en Perse et dans la région méditerranéenne. Il met en lumière l'utilisation variée de la grenade dans différentes cultures, en particulier en Asie de l'Ouest et en Asie centrale. L'étude détaillée comprend la composition nutritionnelle de l'écorce de grenade ainsi que les différentes substances chimiques présentes dans les graines et les écorces. De plus, les avantages potentiels pour la santé de la grenade sont discutés, y compris ses propriétés antioxydantes, son rôle dans la prévention du cancer et sa protection contre Alzheimer. Le livre s'adresse aux professionnels et aux passionnés qui souhaitent explorer la botanique, la nutrition et les aspects sanitaires de la grenade.