Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch

Une alimentation consciente et durable avec des produits de la région prend de plus en plus d'importance pour de nombreuses personnes. En particulier, la viande de gibier provenant des environs regroupe tous ces aspects positifs. Markus Bitzen, spécialiste dans tous les domaines liés au gibier et à sa préparation, montre dans son nouveau livre que le gibier est également très adapté à une cuisine rapide. Il n'est pas toujours nécessaire de mijoter pendant des heures, un plaisir sauvage et sain peut également être réalisé en un rien de temps, à condition de savoir comment s'y prendre.