Plachutta Kochschule 2

Connaissez-vous le principe Plachutta ? Il s'explique facilement : transmettre une cuisine pratique du quotidien de manière claire et compréhensible. Le fait que le premier volume ait rencontré un tel succès a été considéré par Ewald Plachutta, l'un des chefs et auteurs de livres de cuisine les plus renommés d'Autriche, comme un mandat pour poursuivre sa "Bible de la bonne cuisine". Alors que le premier volume se concentrait principalement sur les plats cuits et frits, le nouveau volume met l'accent sur les préparations au four. Cela inclut des gratins savoureux et des quiches épicées, ainsi qu'une riche sélection de délicieuses tartes et de pâtisseries raffinées. Avec plus de 550 nouvelles recettes, ce livre est un complément indispensable à l'école de cuisine 1. La structure didactique est à la fois astucieuse et simple : pour chaque sujet, l'essentiel est d'abord présenté en un coup d'œil. Les recettes de base illustrent ce qui est important. Les détails des différentes étapes de travail sont également expliqués de manière claire et compréhensible.