Pilze selbst anbauen

Shiitake ou champignon. Sur paille, compost, bois ou même café. Quels champignons peut-on cultiver chez soi et dans le jardin ? Comment procéder avec les différentes méthodes de culture ? Comment détecter les problèmes tôt et les éviter ? Comment multiplier les champignons à partir de mycélium soi-même ? L'auteure Nicola Krämer gère depuis plus de 20 ans un service d'expédition de mycélium et répond dans ce livre à toutes les questions qui peuvent se poser lors de ce fascinant hobby qu'est la culture des champignons. 27 champignons, du pleurote à la truffe, sont présentés dans des portraits détaillés. Avec des conseils précieux pour les débutants et de nombreuses informations supplémentaires pour la culture commerciale. De délicieuses recettes viennent compléter le plaisir des champignons.

Anglais. Cultiver des champignons chez soi et dans son jardin. Vous pouvez cultiver vous-même de nombreuses espèces de champignons savoureux en utilisant des moyens simples : un petit jardin, un balcon ou même une pièce de votre maison suffisent. Ces champignons gastronomiques ne sont pas seulement peu coûteux, mais aussi garantis non toxiques, et peuvent être facilement récoltés et servis frais sur votre table à tout moment de l'année. Après une brève introduction théorique, l'auteure expérimentée fournit des informations sur la culture des champignons sur paille, compost ou bois, décrit les principes des champignons mycorhiziens, et offre une multitude d'informations précieuses sur les ravageurs et les maladies. Souhaitez-vous concevoir votre propre jardin de champignons ou laboratoire d'élevage ? Si oui, vous trouverez ici des conseils sur la façon de le faire. Les délicieuses recettes vous encourageront encore davantage à essayer de cultiver vos propres champignons. Ce livre offre à la fois encouragement pour les débutants et conseils supplémentaires pour les cultivateurs expérimentés.