Knife Drop

Oubliez les règles. La cuisine maison n'a pas besoin d'être extravagante, compliquée ou chronophage pour être absolument fantastique. Dans son premier livre de cuisine, Nick DiGiovanni vous donne les outils pour devenir intrépide en cuisine et créer des plats délicieux. Sur la base de recettes de base comme la pâte à pâtes simple et le beurre maison, Nick partage une sélection alléchante de ses recettes préférées. Régalez-vous avec des classiques de la Nouvelle-Angleterre comme les petits pains au homard au beurre noisette et les pointes de steak au beurre à l'ail, savourez des plats de pâtes décadents comme les rigatoni au mezcal fumé et les spaghetti Sungold, et créez des recettes populaires comme ses chips de pâtes virales et ses nuggets de dinosaure. Et bien sûr, Nick inclut quelques recettes en collaboration avec ses amis célèbres comme Andrew Zimmern, Robert Irvine, Joanne Chang, Lynja et bien d'autres. Knife Drop propose également les conseils d'expert de Nick sur les équipements, les ingrédients et les techniques, permettant aux cuisiniers amateurs de tous niveaux d'apprendre de nouvelles compétences. Découvrez une bibliothèque de codes QR menant à des tutoriels vidéo montrant des techniques de cuisine essentielles, de la façon de tenir un couteau de chef à la fabrication d'une poche à douille, en passant par la prononciation correcte de « Gnocchi ».