Comment manger

Le livre "How to Eat" de Thich Nhat Hanh fait partie de la série Mindfulness Essentials et propose une exploration approfondie de la pratique de l'alimentation consciente. En 128 pages, le maître zen transmet des principes fondamentaux qui rendent l'acte de manger une expérience consciente et joyeuse. Les courtes méditations encouragent à considérer la nourriture non seulement comme un apport nutritionnel, mais comme une occasion de se connecter à la terre et à la communauté. De la jardinage à l'achat, en passant par la préparation et le nettoyage après le repas, une approche durable et respectueuse des aliments est promue. Les illustrations de Jason DeAntonis à l'encre Sumi complètent les textes et invitent à la réflexion. "How to Eat" est une lecture précieuse pour tous ceux qui souhaitent approfondir leur relation avec la nourriture et l'environnement.