Party-Perfect Bites

Une collection alléchante de recettes pour petites bouchées et amuse-bouches, idéale pour être servie lors de fêtes ou de tout rassemblement social, qu'il soit grand ou petit. Des idées de légères bouchées fraîches pour des divertissements estivaux incluent une purée d'aubergine fumée avec du fromage feta et de la grenade dans des feuilles de chicorée, un ceviche de bar avec avocat et vinaigrette chipotle, et des bouchées de pêche grillée, mozzarella et jambon de Parme. Des canapés asiatiques épicés, parfaits pour des cocktails, comprennent des cuillères de tataki de bœuf poêlé avec sauce miso et oignons verts, et des brochettes de crevettes marinées au laksa. Des idées pour des rassemblements festifs incluent du Stilton avec poire pochée au vin rouge sur toast aux noix, des rouleaux de saumon fumé, fromage à la crème, cresson et betterave, des châtaignes cuites au four glacées enveloppées de bacon, et des rouleaux de saucisse persane avec des pistaches. Pour ceux qui ont un penchant pour le sucré, il y a des profiteroles à la rose et à la framboise, des brownies aux éclats de cacao et caramel salé, et des boules de mini donuts servies avec des shots de café.